《七零年代去高考》
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“王姐,你家今天有口福了吧,一大家子十一口人,能分两斤2两了吧?”
“唉~分的是不少,可我们家人也多啊,才两斤多肉,有一斤多是要炸猪油的,剩下的每人分两片肉都够呛!”
“也是,你家小伙子多,正是半大小子吃穷老子的年纪。”
“……”
今天扶柳村里分猪肉,是按人头来分的,每人能分二两肉。一头猪瘦肉和肥肉的占比大概在一半一半左右。
现在的人吃肉,都喜欢要肥肉,肥肉能熬油,炸出来的油渣还可以当零食吃,也可以炒菜。
但肥肉哪能可着一户人家分,所以分到每个人手上的,都是一两肥肉一两瘦肉。
新知青们排在村民的后面,覃晓燕远远看着那白花花又暗红的猪肉,嘴里的口水都快留下来了,她脑海里闪过无数种猪肉的做法。
于芳问:“这猪肉你们打算怎么做啊?”
刚才来排队的时候,她们和知青所的老大哥孙铭碰过面了,按照以往的惯例,知青们会把分到的肥肉集中在一起熬油,熬出来的油一起做饭的时候用,油渣到时候平分。
至于剩下的瘦肉,则是可以自由烹煮,今晚知青所的知青可以自己煮自己的肉。
看前面空了一个位置,覃晓燕往前挪了一步,叹气道:“其实我想吃饺子,可是这里没有面粉。”
白溪县地处南方,这里习惯了种稻谷,当地人也是吃米饭居多,很少有面粉。
“——不过只要有肉吃,怎么做都好吃,就算是水煮都好吃!”覃晓燕很快又露出了笑容。
于芳白了她一眼:“这么珍贵的肉,水煮那是糟蹋了肉,要我说,应该把肉剁碎了,放锅里炖煮,把肉味给炖出来了,再放一些菜干下去,菜干吸满了肉味,肯定很好吃。”
江丽说:“要是有辣椒就好了,把肉切片了,然后跟辣椒一起炒,那味道简直绝了。”
覃晓燕:“要我说还是……”
女知青们在讨论着分到的肉要怎么吃,排在她们后面的梁月泽也不免看向许修竹。
梁月泽凑近许修竹一点,低声问道:“这肉你打算怎么做?”
许修竹没有回答他,反问道:“你想吃什么?”大有梁月泽要吃什么,他就给做什么的架势。
然而当梁月泽说出来时,他又一口拒绝了。
“红烧排骨不行,不能要排骨,我们需要肥肉来熬猪油。”
梁月泽一想也是,他们肚子里都十几天没进过油水了,确实需要熬点油,最后只能遗憾放弃了排骨。
二两肉能换一斤排骨,足足五倍的差距,但还是很少有人换骨头,还是吃到嘴里的肉最实际。
当然,也有家里人多的,会愿意拿出一两个人的名额来换点排骨,好歹熬汤也有点肉味,够一大家子人喝。
两人正说话间,旁边响起了一道声音,内容瞬间引起了梁月泽的注意。
“月香,村长怎么了?怎么一副愁眉苦脸的样儿?”
几个村里的女孩子,可能是想趁着分肉的时机,来和新来的俊俏知青说几句话,结果还没凑近,就被一个婶子拦下了。
那婶子手里正提着肉,猪肉到手了,也就有兴致打听村长的事儿了。
林月香本来是兴奋又害羞的,此时听到齐大婶的话,瞬间就鼓起了脸:“谁知道他啊,不都天天那样吗,黑着张脸也不知道在生谁的气。”
今天中午在家吃饭的时候,她不过是问了一句“丁维修员呢”,就被她爸给凶了一顿。
齐大婶“哟”了一声:“村长又凶你啦?你做什么惹你爸生气了?”
林月香一脸不愉快:“我哪有惹他生气,不过是问了一句丁维修员人呢,他就又瞪我了。”
丁维修员来扶柳村,村长怕招待不周,还特意让家里的儿子挤挤,给他腾了一间房出来,吃住都在村长家里。
连着几天都在一个饭桌上,人不见了她好奇一下还不行啊?
齐大婶安慰她说:“村长估计是心急了,丁维修员来了村里几天了,还没把拖拉机修好,村长着急上火也是难免的。”
“我看挺悬的。”一个大叔经过插话。
齐大婶和林月香都看向了那大叔,齐大婶问:“你怎么知道?你这几天来过公社了?”
大叔摇头,叹道:“我早上好像看见村长骑着书记家的自行车出村去了,车后座还坐着一个人,看起来挺陌生的,我还以为是哪个新来的知青呢,现在想来,怕不是就是那丁维修员吧?”
林月香一想,还真的有可能,今天中午没见着丁维修员,而且她一提起,她爸就生气。
不会是丁维修员没把拖拉机修好,人就走了吧?
齐大婶八卦的脸上覆上了一层愁绪,一脸不敢相信:“不会吧?听说是省城来的维修员,怎么会修不好呢?”
林月香跟着点头:“是啊,人家可是从省城来的。”
大叔切了一声:“去年县里农场坏了一辆拖拉机,也是请了省城的维修员过来,现在修好了吗?”
附近听到几人说话的村民,即将吃到肉的兴奋都减少了,纷纷开始忧心忡忡起来,还有人直接跑去问村长了。
梁月泽听得很仔细,和周围人的忧心相比,他眼中多了几分兴奋。
前两天他到公社去看过了,当时并不能看出那个维修员有没有能力把拖拉机给修好,梁月泽只能暂时搁浅自己的计划。
结果才过两天,就听到了维修员已经离开了的消息,而村长脸色很不好看,这一切都在说明,那个维修员并没有把拖拉机修好。
他的机会要来了。
等排到梁月泽他们分肉时,村长也亲口承认了,维修员确实走了,拖拉机也确实没修好,他准备继续向省城申请,调派更高级的维修员过来。
周围村民一片哗然,高高兴兴的吃肉日子,也因此覆上了一层阴霾。
覃晓燕她们倒是没什么感觉,她们是今年新来的,还没见过拖拉机,也没体会过一辆拖拉机能给村里省多少力。
她们分了肉就高高兴兴地拿回了知青所,准备开始自己煮肉吃。
梁月泽和许修竹也领了肉回去,他看着许修竹把那二两肥肉切片放进瓦锅里,又加了一点水。
梁月泽好奇道:“这样就能熬出猪油了?”
“是啊,等把水熬干了,油就出来了。”
许修竹调整了一下火势,熬猪油不宜太大火。
梁月泽似懂非懂地点了点头,然后就到一边去了,做饭的事情他不懂,索性就找了根树枝,一边在地上写写画画,一边等吃的。
他根据拖拉机的功能,在脑海里预想了很多方案,但没有真正接触到实物,还是很难推进方案。
不知
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